Bánh tôm hồ Tây – Hà Nội

Nhà hàng cạnh bờ hồ Trúc Bạch là nơi bán thứ bánh đăc sản này. Tôm chiên bột, bạn tạm thời tưởng tượng nó như vậy cũng được. Không rõ loại bột dùng để làm bánh nhưng vị giòn và thơm của nó là không thể cưỡng lại. Lớp màu vàng phủ bên ngoài khá cứng nhưng chạm nhẹ sẽ vỡ tan, bọc bên trong là mùi thơm, hơi dẻo và vị ngòn ngọt mặn mặn. Tôm đồng nên rắn thịt và không ngọt như tôm biển. Nước chấm khá là nhạt nhưng bạn có thể sẽ thích sự nhẹ nhàng của nó khi quyện cùng một miếng bánh tôm và rau sống đi kèm như kinh giới hay tía tô.

1

2

3

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s