Cơm gà – Made by my friends!

Nguyên liệu: Gà, gạo dẻo, nghệ, cà rốt + hành tây + đu đủ, chanh + ớt + gia vị

Thực hiện:

– Luộc gà chín, thêm ít muối để thịt thấm vừa vị. Vớt gà ra một tô nước lạnh có đá nhưng lưu ý ít nước để thịt gà khỏi bị nhạt. Thịt gà xé nhỏ.

1-DSC_0313

– Gạo ngâm trước để có độ nở vừa phải. Trộn với bột nghệ, có thể cho thêm một ít hạt nêm, cho đến khi phủ màu vàng.

1-DSC_0304

– Rang gạo với chút dầu đến khi hạt gạo bóng và thoảng mùi thơm. Dùng nước gạo để nấu cơm, chú ý gạo đã ngâm nên dễ bị nhão.

1-DSC_0319

– Phần đồ ăn kèm, bào nhỏ đu đủ + cà rốt, ngâm nước đá. Trộn nộm với chanh, muối, đường, bột ngọt, ớt và vài lát gừng. Trộn đều và để cho thấm khoảng 30ph.

1-DSC_0309 1-DSC_0308

– Thịt gà xé trộn với hành tây, rau răm. Mắm ớt tỏi giã keo là tuyệt nhứt :), nhưng hổng có nên ăn xì dầu :v

1-DSC_0349

Măm măm :3

1-DSC_0352

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s